主料:
鸭腿,
2只
辅料:
姜,
3片,
蒜,
2瓣,
干红辣椒,
5只,
八角,
2只,
桂皮,
1片,
茴香,
1茶匙,
酱油,
3汤匙,
白糖,
半汤匙,
料酒,
1汤匙,
黑胡椒粉,
少许,
蜂蜜,
1汤匙,
盐适量香烤鸭腿的做法步骤
1.鸭腿和一部分材料;
2.鸭腿洗干净擦干水分,均匀抹上一层盐备用;
3.把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里,加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁;
4. 用牙签在鸭腿上扎些小洞洞,然后倒入步骤3的汁拌匀,放冰箱冷藏腌制一夜;
5.腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上;
6.预热烤箱230度上下烤,鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟;
7.取一部分腌汁,加一汤匙蜂蜜调匀;把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁;
8.把鸭腿放烤网上,选择烤肉功能,设定200度烤20分钟;
9.待烤了17分钟左右时,把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁;
10.再放回去烤5分钟就可以了;
11.真的是好香好香的烤鸭腿。
12.一只切开一只整个吃了哈哈
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